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扣棚升温的时间如何确定?

理论上讲,如果是促成栽培,扣棚时间越早,成熟上市时间越提前, 效益越高。 但扣棚时间并不是可以无限制提前和随意而定的。 因为落叶果树都有自然休眠的习性, 必须满足一定的低温时数, 才能通过自然休眠。 如果自然休眠未解除, 即使扣棚保温,给予生长发育适宜的环境条件,果树也不能萌芽开花,有时尽管开花,但不整齐,花期滞长,坐果率低。
对果树通过自然休眠的低温需求量的有效阈值现仍有争议, 但一般认为较有效温度是 0~7.2℃, 而 0℃以下和7℃以上温度基本无效 。 落叶果树的低温需求量表现为累加效应和记忆效应,. 秋天果树进入休眠期后, 只要有低于 0~7℃的温度, 即使只有数小时或几十分钟, 也会被准确地记忆下来, 按物候期的进程累加。不同树种、品种的低温需求量不同,甜樱桃的低温需求量为0~7.2℃下1 l00~1 400小时,中国樱桃的低温需求量为 0~ 7.2℃下600~700小时。
目前解除樱桃自然休眠的较有效方法仍然是低温处理法。 l0 月底至11月上、中旬, 日平均气温低于10℃时,较好低于7~ 8℃时扣棚, 此时扣棚的目的是降温, 揭苫和盖苫的顺序与扣棚保温正好相反。晚上揭苫、打开通风口,白天盖苫、关闭通风口,以保持棚内低温,按这种方法集中处理20~30天, 即可顺利通过自然休眠, 这种方法也叫人工低温集中预冷法。 有条件时亦可将大量冷库废冰置于树下或吊于树冠, 其降温解除休眠的效果良好。
确定保温开始期, 应査阅当地历年气象资料, 计算出秋冬季0~7.2℃范围内累计700小时的日期, 即为中国缨桃的较早保温开始期,累计1 400小时的日期,即为甜樱桃的较早保温开始期。为增加保险系数,在此基础上应适当后延数天。另外,还应考虑到所用设施结构的保温性能、有无加温设备等,以保证栽培的成功率。甜樱桃以目前保护地栽培面积较大的烟台市为例, 如采用日光温室或加温条件较好的塑料大棚, 较早可在12月底至翌年1月上旬扣棚,不盖苫的塑料大棚, 因保温性能差,应于2 月中、下旬扣棚。中国樱桃以目前保护地栽培面积较大的枣庄市山亭区为例,一般应于12月20日前后扣棚;如进行人工低温集中预冷,可提早至12月10日前后扣棚;如再采用冰块降温,可提早至11月底扣棚。为避免成熟期过于集中, 中国樱桃保护地栽培中常采用分期分批扣棚的方法, 从而达到2月底至5月上旬都有鲜果上市 。